麻辣红油凉拌菜做法

凉拌金针菇

材料准备

蒜瓣2个

花椒粉1克

干辣椒粉4克

线椒1条

食用油40克

熟白芝麻1克

制作步骤

蒜瓣拍碎切末，线椒切碎备用。

将辣椒粉和花椒粉倒入装有蒜末和辣椒末的不锈钢碗中。

将食用油烧至冒烟，迅速倒入装有辣椒粉和花椒粉的碗中，并立即搅拌。

最后加入熟白芝麻，搅拌均匀即可。

凉拌黄瓜

材料准备

黄瓜2根

麻辣红油适量

大蒜2瓣

生抽1汤匙

白醋1汤匙

白糖1茶匙

盐适量