盐炸牛肉的做法

盐炸牛肉的做法如下：

材料准备

牛肉：500克

油：50毫升

盐：2匙

面包屑：10克

白面：50克

鸡蛋：2个

胡椒粉：半匙

辣酱油：10毫升

制作步骤

将牛肉洗净，切片，用刀背拍松备用。

将准备好的肉片放到碗里，加入胡椒粉、料酒、盐，腌制30分钟。

在每片牛肉上沾上面粉。

将裹好白面的牛肉上沾上蛋清，裹上面包屑，备用。

锅里放入油，等油温5成热时，放入做好的牛排，炸熟即可。

注意事项

油温要控制在5成热左右，以免炸焦。

牛肉要切薄一些，这样炸出来的口感更好。

腌制时间不宜过长，以免过咸。

其他变种做法

可以根据个人口味加入其他辅料，如姜、蒜、辣椒粉等，增加风味。

炸好的牛肉可以搭配自己喜欢的调料，如孜然粉、辣椒油等，冷吃或热吃均可。

希望以上做法能帮助你成功制作美味的盐炸牛肉!