便当盒做法
煎猪排
主料:梅头肉切片
腌制:酱油、盐、胡椒粉、耗油、淀粉或生粉
烹饪:中火煎至两面金黄,加入葱姜蒜出香味,加少许开水或料酒焖5至6分钟。
蜜汁叉烧肉/蜜汁鸡翅
主料:梅头肉或鸡翅
腌制:盐、酱油、耗油、白糖,老抽半勺
烹饪:电饭煲按煮饭键,中途翻1次;鸡翅两面各划两刀,腌制一天,中火煎至两面金黄再转小火煎熟,最后淋入特调甜酱汁或蜂蜜。
黑椒牛肉
主料:牛肉薄切片
腌制:黑椒碎、蛋清、淀粉、酱油(生抽、老抽)、精盐、清水
烹饪:葱姜蒜爆香后放入五花肉炒熟,放入蛋黄炒碎,再放入黑椒碎后调味,加入清水煮开,再调小火放入蛋清打散,最后勾芡出锅。
黑椒意面
主料:意面
烹饪:烫好面条后淋入黑椒酱汁,炒好牛肉加入洋葱丝翻炒几次后关火再加入面条拌匀即可装盘。