最下饭的青椒做法

虎皮青椒

食材：青椒、大蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、清水、食用油。

步骤：

1. 青椒洗净去蒂，切几道小口入味。

2. 调制酱汁：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖适量、清水少许，搅拌均匀备用。

3. 锅中加油烧热，放入青椒煎至虎皮状，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入蒜末炒香，倒入酱汁，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮1-2分钟。

5. 收汁出锅，青椒均匀裹上酱汁即可。

蒜蓉青椒

食材：青椒、大蒜、生抽、醋、蚝油、老干妈、食用油。

步骤：

1. 青椒洗净去蒂去籽，切末。

2. 蒜末装进碗里，倒入生抽、醋、蚝油、老干妈，搅匀备用。