笋饼怎么做法

笋丝饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

春饼之青笋丝饼

食材：面粉、青笋、盐。

步骤：

1. 准备原料，青笋切丝。

2. 面粉加火打面稀面糊，加少许盐调味。

3. 青笋丝和面糊搅拌均匀。

4. 热锅凉油，倒入青笋面糊。

5. 一面的面糊硬后翻面，用锅铲不停压，使饼压薄些。

6. 两面都煎微黄，即可出锅。

莴笋笋丝煎饼

食材：莴笋、中筋面粉、鸡蛋、虾皮、盐、植物油。

步骤：

1. 莴笋切细丝。

2. 鸡蛋加少许盐打散，加入面粉和虾皮。

3. 将紫菜捏碎洗净，与笋丝一起倒入蛋液里和面粉搅拌均匀。

4. 锅里放油，煎到蛋饼单面为金黄色后翻面，煎另一面至金黄色。

藏紫菜笋丝煎饼

食材：鸡蛋、紫菜、笋丝、盐、面粉、植物油。

步骤：

1. 鸡蛋加少许盐打散，加入面粉。

2. 紫菜捏碎洗净，与笋丝一起倒入蛋液里和面粉搅拌均匀。

3. 锅里放油，煎到蛋饼单面为金黄色后翻面，煎另一面至金黄色。

竹笋笋饼

食材：竹笋、豆腐、香菇、红薯粉、豆芽、小葱、蒜、耗油。

步骤：

1. 竹笋拍碎后切成小粒，豆腐、香菇切小粒，豆芽切碎。

2. 将处理好的食材加葱花、蒜泥、盐和耗油拌匀。

3. 红薯粉加水煮好，倒入调味好的食材中充分搅拌。

4. 在平底锅中煎至两面金黄即可出锅。

农家笋饼

食材：笋、五花肉、木薯粉、蒜苗干、红糟、耗油、盐、鸡精、辣椒粉。

步骤：

1. 春笋剥皮，洗净，煮1.5小时，切碎。

2. 蒜干切碎，放入红糟、五花肉末、木薯粉、盐、耗油、鸡精、辣椒粉，搅拌均匀。

3. 手抹油，搓圆压扁，放在蒸锅里，大火蒸25分钟。

4. 放凉后，可以油煎，外酥里嫩。

笋丝黑麦春饼

食材：鸡胸肉、春笋、胡萝卜、芹菜、鸡蛋、富硒石磨黑小麦粉、清水、胡椒粉、料酒、酱油、小鲜侣调味汁。

步骤：

1. 鸡胸肉切丁，春笋切丝，胡萝卜、芹菜切丁。

2. 鸡蛋打入碗中，加胡椒粉、料酒、酱油、小鲜侣调味汁，搅拌均匀。

3. 将切好的食材倒入鸡蛋液中，加入面粉，搅拌均匀，直到面糊浓稠。

4. 锅烧热，倒入面糊，摊平，煎至两面金黄即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。