豆子汤圆做法

豆子汤圆的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 基本做法

食材：

红豆

汤圆

糖

步骤：

1. 红豆先泡水。

2. 泡好的红豆加入水，放入电锅，煮至豆都烂了。

3. 煮好了放入糖。

4. 水开下入汤圆，煮至浮起来。

5. 煮好的汤圆加入红豆锅里就可以了。

2. 家常红豆汤圆

食材：

糯米小汤圆

红豆200克

冰糖适量

大枣少许

步骤：

1. 将准备好的红豆清洗后放入清水中浸泡5小时或者一天，使之充分吸收水分。

2. 浸泡时间较短的就请使用高压锅加入适量水淹没红豆即可，大火烧开后小火压15分钟。

3. 将压好的红豆与汤汁放入锅中，加热搅拌并放入适量的冰糖，直至红豆大部分变成红豆沙。

4. 放入适量的小汤圆，轻搅拌，放入红枣，待汤圆浮起即可出锅。