土豆块青椒猪肉做法

方法一

准备材料

土豆2个（中等大小）

青椒2个（皮薄肉厚，辣度适中）

猪肉末200克（三分肥七分瘦）

大蒜几瓣（切片）

生姜一小块（切丝）

生抽、老抽各适量

盐、糖各少许

清水一碗

制作步骤

土豆洗净去皮，切成大小适中的块，青椒洗净去蒂去籽，切成菱形块，猪肉末备用。

锅里放一点点油，小火炒香大蒜片和生姜丝。

把肉末倒进去，大火快速翻炒，直到肉末变色，微微出油。

把切好的土豆块倒进去，加入一碗清水，大火烧开后转小火，慢慢炖煮，直到土豆软糯。

土豆炖煮至软糯后，把青椒块加进去，继续翻炒几下，让青椒的清香和土豆的香甜完美融合。