荞麦面做法饭店

荞麦面的做法有很多种，以下是一些推荐的饭店做法：

凉拌荞麦面

食材：荞麦面、黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜、小米辣、生抽、醋、辣椒油、芝麻油。

做法：荞麦面煮熟后过凉水，沥干水分，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜、小米辣，淋上调好的酱汁拌匀即可。

热炒荞麦面

食材：荞麦面、胡萝卜丁、西蓝花、松茸调味料、松茸一品鲜。

做法：荞麦面煮熟备用，胡萝卜丁和西蓝花焯水后，热锅起油炒胡萝卜，再放入荞麦面炒匀，倒入松茸调味料和松茸一品鲜，最后放入西蓝花炒熟即可。

酸辣凉拌荞麦面

食材：荞麦面、胡萝卜、玉米、西蓝花、香菇、黄瓜、松茸凉拌汁。

做法：荞麦面煮熟备用，胡萝卜、玉米、西蓝花焯水后，起油锅煎香菇，将配菜依次放在荞麦面上，最后倒上松茸凉拌汁，翻拌均匀即可食用。

菌菇豆腐鲜汤面

食材：荞麦面、豆腐、娃娃菜、口蘑。

做法：荞麦面煮熟备用，豆腐、娃娃菜、口蘑切片，煮成鲜汤后倒入荞麦面中即可。