玉桂狗模具蛋糕做法

玉桂狗模具蛋糕的做法如下：

玉桂狗蓝莓慕斯蛋糕

食材：

蓝莓 200g

白砂糖 20g

柠檬汁 5g

奥利奥 40g

淡奶油 120g

步骤：

蓝莓酱

蓝莓200g加白砂糖20g捣碎冷藏半小时。

挤入柠檬汁5g小火熬至浓稠。

奥利奥碎

奥利奥40g加融化黄油20g搅匀倒入模具压实冷藏3小时。

牛奶液

温热牛奶30g加泡软的吉利丁片4g搅匀。

打发淡奶油

淡奶油120g加白砂糖8g打发至酸奶状，倒入牛奶液均匀。

倒入模具

一半面糊挤入模具冷冻5分钟。