提拉米苏用蛋糕胚做法
提拉米苏的蛋糕胚做法有多种，以下是几种常见的制作方法：
方法一：经典提拉米苏蛋糕胚
食材
牛奶30g
玉米油35g
低筋面粉50g
鸡蛋3个
白糖35g
做法
玉米油加牛奶搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅匀，加入蛋黄3个搅拌至顺滑。
蛋清中加入柠檬汁和白糖，打发至提起有硬挺小尖角状态。
取1/3蛋白至蛋黄糊中拌匀，再倒回至剩余蛋白糊中翻拌均匀。
挤入烤盘，烤箱提前预热，170℃烤25分钟左右。
方法二：可可戚风蛋糕胚
食材
鸡蛋3个
细砂糖80克
低筋面粉60克
可可粉20克
热水20克