糖艺双心做法
糖艺双心的做法如下:
准备面团
将250克面粉倒入大碗中,加入60克白糖,混合均匀。
慢慢加入120克温水,用筷子搅拌成絮状,之后用手揉成光滑的面团。
如果面团太干,可以适量加水,揉面时保持手掌温暖。
分割面团
将面团分割成10个小剂子,每个小剂子都用手搓圆,确保大小均匀。
用保鲜膜包起来,防止表面干裂。
包入糖心
取一个小剂子,擀成圆形,在中间撒上芝麻和白糖。
包住糖心,把口收紧,确保糖心完全被包裹在面团内。
包好的面团稍微休息一会儿,避免糖溢出来。
擀薄并烙制
将包好的面团再次擀成薄饼,擀成圆形。
锅中放入少量油,烧热后将薄饼放入锅中,改为中小火烙制。