葛根鸽子汤做法

葛根鸽子汤的做法如下：

准备材料

老鸽 500克

粉葛 400克

丹参 30克

姜 2片

盐 适量

枸杞 适量

处理材料

老鸽斩件，飞水清洗干净。

粉葛去皮切块。

丹参清洗干净浸泡二十分钟。

炖煮过程

把所有材料放入煲内，大火煲滚，转小火煲二个钟，加盐调味即可。

药材水开后，将准备好的药材加入锅中，搅拌均匀后继续煮开，转中火炖煮盖上砂锅盖，转中小火慢炖约1小时。

炖煮接近结束时，加入适量枸杞，继续煮5分钟。

出锅前加入适量盐调味，即可关火。

其他可选步骤