沙白壳做法
沙白壳的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
香辣炒沙白
清洗沙白，用盐腌制半小时以吐沙，然后冲洗干净晾干。
准备配料：灯笼椒切小片，小米辣切碎，独头蒜和姜切片，干葱头拍扁切碎。
热锅放油，先煸香姜葱蒜，再放入小米辣翻炒出香味。
加入沙白，猛火翻炒，下盐、糖、蚝油和酱油，翻炒一分钟后盖上锅盖焖一分钟。
打开锅盖后，放入灯笼椒翻炒30秒即可出锅。
冬瓜沙白汤
清洗沙白，与冬瓜一起切块。
下锅煮，吐泥，煮至沙白开口。
捞出沙白，用水淋洗，然后放回锅中与冬瓜一起煮三分钟。
最后加入适量油和姜片煮至冬瓜熟透，沙白鲜美。