绝味土豆片的做法

绝味土豆片的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：

食材 ：大土豆2个、烧烤料粉4勺、油适量。

步骤

大土豆两个，去皮洗干净后擦干水分，切成半厘米厚、大约2厘米宽的片状。

炒锅热油，油五分热时放入土豆片炸至用筷子轻轻一扎就能扎透的状态，捞出控油。

倒出锅中多余的油，放入土豆片和烧烤料粉，大火炒匀即可出锅。

方法二：

食材：

土豆2个、孜然粉2勺、烧烤粉1勺、胡椒粉1勺、羊肉串调料1勺、鸡精半勺、盐1勺、辣椒粉3勺、淀粉2勺、酱油1勺、纯净水半杯、香菜1支。

步骤

土豆去皮切成薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉，捞出沥干水分。

加入孜然粉、烧烤粉、胡椒粉、羊肉串调料、鸡精、盐、辣椒粉、淀粉和酱油，搅拌均匀。

加进纯净水，将碗加满，搅拌均匀后小火熬制酱料，注意搅动以免糊锅。