鹅脖子做法

糯米鹅脖颈

将糯米蒸熟。

将肉末、葱花等调料混合。

将馅料包裹进糯米中，塑形为鹅脖颈状。

放入锅中煎炸至金黄酥脆。

香酥鹅脖

鹅颈洗净，剁段，腌制1小时。

炒勺烧热，放油，加入白糖、黄豆粉搅拌1小时。

豆腐衣切成长方形，包入馅料，炸至金黄色。

炒锅烧热，放入调料和鹅颈，煸炒至熟，收稠卤汁。

炸鹅脖

葱、姜切末，肉末加盐、葱末、姜末、料酒、酱油、水淀粉、味精搅拌均匀。

豆腐皮切成条，肉馅抹在豆腐皮上卷成长卷，用面粉糊封口。

旺火坐油勺，炸至金黄色，捞出沥油。

香酥辣鹅脖

鹅脖子切块，腌制一天入味。

热油起锅，中火炸透，沥干油份。

炖鹅脖

鹅脖子放入炖锅中，加入适量的调料和水，炖煮1.5至2小时，至柔软烂熟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。