肉末鸡蛋羹微波炉做法

准备材料和器具

鸡蛋2个

温水适量

盐适量

生抽适量

香油适量

葱花（可根据个人口味添加）

微波炉专用容器（最好带有盖子，防止水分过度蒸发）

调制蛋液

将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散。

一般一个鸡蛋加1-1.5倍体积的温水比较合适，例如一个鸡蛋大约加入120-180毫升温水，水温在40-50摄氏度为宜。

加入适量的盐，搅拌均匀。如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋羹，可以稍微多加点水；如果想吃老一点的，就少加点水。

蒸制过程

把装有蛋液的容器盖上盖子或保鲜膜（如果用保鲜膜，需要在上面扎几个小孔，方便透气），放入微波炉中。

使用高火加热，时间根据微波炉的功率和鸡蛋的数量而定。一般一个鸡蛋用高火加热1-1.5分钟左右。如果是两个鸡蛋，可能需要2-2.5分钟。