鸡蛋白菜炒面条做法

做法一

食材 ：白菜、鸡蛋、面条、葱、姜、黄豆酱、盐、生抽、耗油、油。

步骤

将洗净的白菜切块，鸡蛋打散备用。

热锅冷油，油热后放入鸡蛋液，炒熟后盛出。

利用锅中底油，加入葱、姜爆香，再加入黄豆酱，炒出香味后放入白菜。

再依次加入盐、生抽、耗油，最后加入水。

水开后加入面条，煮熟后盛出即可。

做法二

食材：

面条、白菜、鸡蛋、香葱、油、盐、生抽、料酒。

步骤

材料准备好。

把大白菜洗净掰成小块，梗和叶子要分开；香葱洗净切成葱花。

烧锅开水，放入面条煮一分钟左右，捞起过凉，控干水分。

起油锅烧开后，再倒入蛋液，用铲子分成小块。