粉有哪些做法

粉的做法有很多种，以下是一些具体的例子：

鸡蛋炒粉条

将粉条泡软，切条。

鸡蛋打散，炒至凝固。

锅中加油，放入葱蒜炒香，加入肉丝炒至变色，加入粉条，加生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，加半碗清水，焖煮三分钟，加半勺盐鸡精，撒上葱花即可。

凉拌粉丝

粉条用热水泡软或煮软，捞出沥干水分。

加入蒜泥、酱油、辣椒油、花生碎、香菜、酸菜等调料，拌匀即可。也可加点卤牛肉，味道更加吸引人。

香肠米粉

米粉用热水泡软，切条。

香肠切片，煎至微黄。

锅中加油，放入葱蒜炒香，加入香肠片炒至出油，加入米粉，加生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，加半碗清水，焖煮三分钟，加半勺盐鸡精，撒上葱花即可。

酱汁肉沫粉条

粉条提前泡软，猪肉剁成末，切点葱姜蒜末，小米椒备用。

锅放油，下葱姜蒜炒香，倒入肉末炒至变色，加1勺豆瓣酱炒出红油，加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，翻炒均匀。

加一碗水烧开，倒入粉丝拌匀加小米椒煮至汤汁收干，撒上葱花即可。