陕西浇汤面的做法

陕西浇汤面的做法如下：

材料准备

面粉

温水

碱性面粉（适量）

肉末

香菜

洋葱

豆腐

木耳

黄花菜

鸡蛋

蒜片

青椒丝

韭菜

辣椒面

调料（如盐、酱油、五香粉、鸡粉、醋）

制作步骤

面团制作

用温水将少量碱性面粉加入面团中，静置一段时间，揉成光滑的面团，静置。

面条准备

面团醒了后，擀开切成细面条。

煮好的面条直接捞到凉水盆中，待用。

配菜准备

香菜切成粉，洋葱切碎，豆腐切丁，木耳撕成小块，黄花菜切成小块。

鸡蛋摊成煎饼，切成菱形块。