笑笑的做法

方法一

食材 ：鸡蛋2个，白糖200克，食用油60克，面粉600克，泡打粉4克，白芝麻适量。

步骤

在碗里打入2个鸡蛋，加入200克的白糖，130克清水，60克食用油，用勺子搅拌均匀。

放入600克的面粉和4克泡打粉，用手搓拌均匀，揉成团，分成30克的面团，揉圆备用。

准备一碗清水，放一勺面粉，两勺清水，搅拌成酸奶状，把面团放进，翻拌几圈，使面团均匀裹上粉浆。

放入白芝麻里，用手稍微压实。

最后开始炸，油温不能过高，油冒小气泡下锅，开中火慢慢炸至飘起，继续炸三四分钟，炸至金黄色即可。

方法二

食材：

鸡蛋两个，白糖200克，清水140克，食用油60克，面粉600克，泡打粉4克，白芝麻一碗。

步骤

将鸡蛋、白糖、清水、食用油放入大盆中，用筷子充分搅拌融合。

放入面粉和泡打粉，用筷子慢慢搅拌，先和成棉絮，再用手揉搓成面团，直到光滑。

揪下一个面团，揉成鸡蛋形状，蘸上清水后裹上白芝麻。

锅中放篦子，油温五成热时放入面团，小火炸至浮起，继续炸至裂开，转中火上色，炸至金黄酥脆。

方法三

食材：

鸡蛋2个，玉米油50克，低筋面粉220克，糖60克，盐2克，泡打粉4克，白芝麻适量。

步骤

将鸡蛋、玉米油、糖粉和盐搅拌均匀，筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌成面团。

分割面团成约10克一个小份，搓成光滑的小球形，滚上白芝麻。

将圆饼摆放在铺有油纸的烤盘上，预热烤箱至170℃，烤约25分钟，冷却后食用。

方法四

食材：

白糖150克，玉米油40克，面粉350克，清水350克，白芝麻适量。

步骤

白糖和玉米油搅拌至融化，逐渐加入面粉，揉成面团，饧上半个小时。

取出面团再次揉匀，整理成长筒，下剂子，捏成圆球形，蘸水裹上白芝麻。

下油锅炸，油温五成热时小火炸，待面胚裂开浮起后转大火上色，炸至金黄酥脆。

方法五

食材：

低筋或中筋面粉250克，糖70克，鸡蛋30克，玉米油30克，水50克，泡打粉2.5克，苏打粉1克。

步骤

将油、水、糖、鸡蛋搅和均匀，使糖融化，筛入粉类，和成面团，少揉。

下剂搓成小圆球，沾水滚上芝麻，搓圆。

小火四成油温下锅，定型后中火炸上色，炸至酥脆。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和条件选择适合的方法尝试制作。