温暖的汤做法

山药肉丸菌菇汤

材料：山药200克、猪肉末300克、新鲜菌菇（如香菇、金针菇等）适量、鸡蛋1个、葱、姜、蒜适量、盐、胡椒粉适量、淀粉适量、清水适量、海参适量。

做法

1. 山药去皮，切成小段，蒸熟后压成泥。

2. 猪肉末与山药泥、海参碎混合，加入鸡蛋、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后搓成小肉丸。

3. 菌菇洗净，切成适当大小。

4. 锅中加清水，放入葱、姜、蒜煮沸后，加入肉丸煮至浮起，再加入菌菇继续煮至熟透。

5. 根据口味加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

玉米排骨汤

材料：玉米1个、胡萝卜1个、鸡骨400克、盐1勺、葱白2条、生姜2片、鸡精1勺、蒜1个。

做法

1. 排骨加姜片焯水捞出，少油炒软番茄出沙，加入排骨翻炒，加3碗水煮开，小火煮20分钟，加入玉米和胡萝卜继续煮15分钟。

2. 根据口味加入盐和鸡精调味，盖上盖再煮15分钟。

白萝卜丸子汤