鲜松茸浸鸡的做法

食材准备：

鲜松茸 ：清洗干净，去掉杂质，切成适当大小的片状或块状备用。

鸡肉：

选择新鲜的鸡肉，如鸡腿或鸡胸肉，清洗干净，切成块状备用。

姜片：

适量，用于去腥增香。

葱段：

适量，增加香味。

红枣：

几颗，具有补中益气、养血安神的作用。

枸杞：

一小把，可养肝明目、滋补肝肾。

盐：

适量，用于调味。

料酒：

少许，用于去腥提鲜。

制作步骤：

鸡肉处理

将鸡肉放入锅中，加入冷水，水量要没过鸡肉。

加入几片生姜和一勺料酒，进行焯水，煮至水开，撇去浮沫，捞出鸡肉用热水冲洗干净，沥干水分备用。

松茸准备

将鲜松茸清洗干净，去掉杂质，切成适当大小的片状或块状备用。

炖煮

砂锅中加入适量水，放入处理好的鸡肉、姜片、葱段、红枣和枸杞。