鲜昌鱼怎么做好吃

鲜昌鱼（金昌鱼）可以通过多种方法制作，每种方法都能带来不同的风味。以下是几种推荐的烹饪方式：

清蒸金昌鱼

材料准备：金昌鱼1条、姜适量、葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。

制作步骤：

将金昌鱼处理干净，去除内脏，清洗干净。

在鱼身上划几刀，方便入味。

鱼身上铺上姜丝和葱丝，均匀淋上料酒。

将鱼放入蒸锅中，蒸10分钟，至鱼肉变得洁白鲜嫩。

蒸鱼时可以加点香油，增添风味，蒸好后撒上一些葱花，提升视觉效果。

红烧金昌鱼

材料准备：金昌鱼1条、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、姜蒜适量。

制作步骤：

将金昌鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分。