旺旺雪米饼的做法烤箱

使用剩饭制作

将剩饭、水、淀粉、糖和盐放入料理机中打成糊状。

打发蛋清至能倒立的状态，然后与米糊混合。

将混合好的米糊放入裱花袋，在烤盘上挤出自己喜欢的形状。

将烤盘放入预热至100°的烤箱中烘烤80分钟，取出晾凉即可。

使用大米制作

提前将大米用凉水浸泡6小时，然后连米带水用料理机打成米浆，并加入盐和糖。

将打好的米浆用细密的纱布过滤出多余水分，得到生米团。

将粘米粉、盐、糖混合均匀，淋入开水，用手慢慢捏成生米团。

将生米团掰成小碎块，散在盘中，尽量不要叠加。

将盘子裹上保鲜膜，微波炉最高火一分钟取出，稍凉后重新捏成团并掰碎，重复此步骤直到米团熟透。