豆沫糊涂的做法

豆沫糊涂的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典豆沫稀饭

磨制豆子 ：将黄豆和花生米放入小型磨面机中磨30秒钟，磨成颗粒状，不要磨成面。

制作面汤：

将面粉放入水中，做成面汤，菠菜洗净备用。

煮制：

锅里倒入半锅水，把磨好的花生、大豆颗粒倒入锅中，煮开。等锅里的豆沫开了之后，加入面汤再煮。等面汤开锅以后，加入菠菜叶，盐再煮一会即可。

方法二：豆沫稀饭（加入小米）

浸泡：

提前将黄豆、花生米、小米分开浸泡一晚。

研磨：

早上将小米以及所泡的水一同倒进研磨机里面，研磨成糊状，也可以用小米面代替。

炝锅：

起过、烧油，加入葱花炝锅，加入一点生抽。

煮制：

倒入清水，水开之后放入海带丝、花生米和黄豆，煮个10分钟左右，再放入豆腐、菠菜和粉条，放入一勺量的盐和五香粉，最后放入研磨好的小米糊，咕嘟个三分钟即可出锅。

方法三：简单豆沫

准备材料：

主料50g豆沫粉，配料适量粉条、花生米、水。

制作步骤

锅中加入水，放入粉条。