鼻梁筋做法

爆炒鼻梁筋的做法如下：

用料

鼻梁筋 250g

豆瓣 1勺

老姜 1块

大蒜 2个

泡姜 1个

泡辣椒 10个

醪糟 1勺

青椒 5个

仔姜 1个

料酒 2勺

花椒 适量

做法步骤

将鼻梁筋用料酒码上，目的是去腥。

锅预热，倒入油，将豆瓣、切丁的泡姜、泡辣椒、老姜、花椒倒入锅中小火炒，有香味后倒入一勺醪糟，继续炒。

放入鼻梁筋，大火炒干，倒入青椒和仔姜。

最后放入蔬之鲜调味即可。

这个做法简单快捷，适合家庭日常烹饪。