豆芽菜清淡做法
豆芽菜清淡做法有很多种,以下提供几种常见的清淡做法:
清炒豆芽 材料
:豆芽500克,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量。
做法 1. 豆芽洗净,去除根部较硬的部分,然后沥干水分。 2. 葱切段,姜切丝,蒜切末。 3. 锅内放油,油热后放入姜丝、葱段和蒜末炒出香味。 4. 倒入豆芽,快速翻炒,加入适量生抽和蚝油,炒拌均匀。 5. 最后加入适量盐调味,炒至豆芽熟透即可出锅。醋溜豆芽
材料:绿豆芽或黄豆芽500克,蒜末1大勺,干辣椒2根,醋2大勺,生抽1大勺,白糖1小勺,盐适量,水淀粉适量。
做法
1. 豆芽洗净,去除根部较硬的部分,然后沥干水分。
2. 干辣椒切段备用。