紫椰菜和紫甘蓝做法

紫椰菜和紫甘蓝的烹饪方法如下：

清炒紫甘蓝

材料

紫甘蓝洗净切丝

蒜末适量

食用油适量

盐和生抽适量

做法

锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末爆香。

加入紫甘蓝丝快速翻炒，加入少许盐和生抽调味。

炒至紫甘蓝变软即可出锅。

凉拌紫甘蓝

材料

紫甘蓝半个

香菜数根

蒜2-3瓣

芝麻少许

酱油、醋、香油适量

做法

紫甘蓝切半个，焯水半分钟即可，水里加一点点盐，饮用水冲凉。

一勺半加油，一勺陈醋，半勺香油（花椒油），随意。