盐焗花螺做法空气炸锅

使用空气炸锅制作盐焗花螺的步骤如下：

食材准备

花螺：确保新鲜度高，外表干净，内部无异味。

粗盐：使用食用粗海盐。

生姜：切成细碎状备用。

清洗与调味

将花螺用清水冲洗干净，沥干水分。

使用盐刷彻底清除花螺外表面，确保没有泥沙和其他杂质，然后沥干水分，待用。

炒盐脱湿

锅中倒入粗海盐，用中小火炒至盐粒略显干燥，颜色转为淡黄。

将炒干的粗海盐铺展在锅底，形成一层稳定的“盐床”。

摆放花螺

将花螺正面向上，逐个插入炒干的粗海盐中，避免盐直接覆盖在花螺上，以免过于咸口。

焗烤