卫龙海带做法

卫龙海带的做法如下：

主料 ：干海带200克。

辅料：

姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、小茴香适量、辣椒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量。

做法步骤

海带冲洗干净，用冷水泡至5小时以上，中途换水。

准备好香料（八角、桂皮、小茴香、辣椒）。

将泡发的海带卷成小卷，用棉线系紧。

砂锅中注入水，加入八角、桂皮、小茴香、辣椒和姜片。

倒入生抽、老抽、冰糖和盐。

将海带卷码放在砂锅中。

中火烧开，转小火焖制40分钟。

冷却后捞出，切丝即可。

建议：

海带提前泡发可以去除腥味，使其更加鲜美。

砂锅中慢炖能使海带充分吸收香料的味道，口感更佳。

可以根据个人口味适量调整辣椒和香料的用量，以达到最佳口感。