山姆鳕鱼胶做法

鳕鱼胶炖鸡汤

用料：鳕鱼胶35克、鸡适量、响螺片一片、红枣5颗、杞子适量、元肉适量、姜3片。

做法

1. 花胶提前三个钟浸泡好，然后清理干净花胶。

2. 飞水，之后捞上来。

3. 鸡肉都再飞水。

4. 将材料全部放入炖盅，花胶最好放至面上，加水。

5. 一般炖三个小时，就可以了。

6. 完成!

鳕鱼胶炖牛奶

用料：鱼胶2片、冰糖随手抓两小把、纯牛奶250ml、红枣5颗、姜2~3片。

做法

1. 鳕鱼胶洗干净，任何鱼胶花胶都要先清洗，把表面灰尘洗掉，放姜片隔水蒸5~8分钟，蒸完的样子会变软卷起来，水和姜片一起放入保鲜盒，水要盖过鱼胶，放入冰箱冷藏室24小时，第二天中间换了一次水，可以去掉一些腥味。

2. 泡发好的鳕鱼胶剪小块，加入红枣，姜片，适量水（后面要加牛奶，水不放太多），隔水炖2小时，两小时之后加入适量冰糖，纯牛奶，继续炖30分钟，开盖就可以吃啦。

鳕鱼胶炖鸡爪瘦肉汤