西米露西瓜甜品做法

西瓜西米露的做法如下：

准备材料

西米100克

西瓜300克

处理西瓜

将西瓜去皮，去籽，并切成大块。

煮西米

锅中加水烧开，倒入西米，转小火煮20-25分钟，直到西米呈透明色，中间只剩一点小白点。

关火，盖上盖子焖3分钟，使西米完全变透明。

用网筛捞起西米，过几遍凉开水，直至降温。

制作西瓜汁

将西瓜榨汁，再过滤一遍。

组合

将降温后的西米放入大碗中。

将西瓜汁倒入西米中，搅拌均匀。

放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，让西米充分吸收西瓜汁的味道。