潮汕砂锅鸡煲做法

方法一：

准备材料：

鸡肉、葱、姜、生抽、老抽、蚝油、食用油、食盐、白糖、啤酒。

制作步骤：

1. 将鸡肉块放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、食用油、食盐、白糖，用手抓拌均匀，腌制一段时间。

2. 锅中倒入食用油，油热后放入切好的葱姜炒香，捞出备用。

3. 将腌好的鸡肉块放入锅中，翻炒至变色，表面微黄。

4. 倒入啤酒，加盖炖煮5分钟，让鸡肉充分吸收啤酒的香气。

5. 将炖煮好的鸡肉连同汤汁倒入砂锅中，盖上盖子，小火焗制10分钟。

6. 焗制时间到后，撒上葱花，即可享用。

方法二：

准备材料：

鸡半只、柱侯酱、大蒜、青蒜、生姜、生抽、料酒、盐、糖。

制作步骤：