馍头将做法

馍头（馒头）的做法如下：

普通馒头

准备材料

面粉400克

温水200克

酵母粉5克

白糖20克

制作步骤

1. 将温水倒入碗中，加入酵母粉和白糖，搅拌均匀，静置5分钟至酵母粉溶解。

2. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到面粉变成雪花状。

3. 用手将面团揉成光滑的面团，至少揉20分钟，然后盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至体积翻倍。

4. 发酵完成后，将面团放在撒了干面粉的案板上，排气并反复揉搓，使面皮更加光滑。

5. 将面团分成若干等份，揉成圆形馒头胚，再次发酵20分钟。

6. 将馒头放入蒸锅中，冷水下锅，水开后中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。

菠菜馒头

准备材料