面劲的做法

面筋的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 家常炒面筋

食材：

面筋 200克

青椒 2个

大蒜 3瓣

生抽 2勺

蚝油 1勺

白糖 适量

盐 适量

辣椒面 1勺

烧烤粉 1勺

食用油 适量

做法：

1. 将面筋撕成块备用。

2. 热锅加油，放入面筋煎至表面焦黄，盛出备用。

3. 锅中再次加油，爆香蒜片，加入青椒翻炒均匀。

4. 倒入煎好的面筋，加入生抽、蚝油、白糖、盐调味，翻炒均匀。

5. 撒入辣椒面和烧烤粉，翻炒几下即可出锅。

2. 孜然面筋

食材：

面筋（炸好或烤干的面筋）:200克