宿舍小锅炒年糕做法

宿舍小锅炒年糕的做法如下：

食材准备：

年糕：适量

鸡蛋：1-2个

青菜（如白菜、上海青等）：适量

生抽：适量

蚝油：适量

油辣椒：适量

油：适量

葱：适量

蒜：适量

胡萝卜：半根

豆芽：适量

青椒：1个

红椒：半个

番茄酱：1大勺

盐：少量

鸡精：少量

辣酱：2大勺

料酒：适量

泡菜：适量

火腿肠片：适量

洋葱：适量

腊肠：适量

榨菜：适量

制作步骤：

年糕处理

年糕切成想要的形状。

在锅里做宽一些的水，冷水下年糕煮到有点变软后立马捞出来，不要煮久了。

将年糕冲一遍凉水，沥干水分，倒入碗里，加入适量的食用油拌匀，年糕均匀的裹上一层食用油，下锅炒时不粘连。