费菜做法馅

费菜可以制作多种不同的馅料，以下提供几种常见的做法：

凉拌费菜

食材：费菜适量、生抽少许、盐适量、蒜泥适量、醋少许、糖少许、香油三四滴。

做法：将费菜洗净焯水两分钟捞起备用，放入费菜、蒜泥、生抽、醋、盐、糖、香油搅拌均匀即可。

蒜香费菜

食材：费菜适量、大蒜适量、小米辣适量、盐适量。

做法：费菜洗净，大蒜和小米辣切丁备用。油热后将大蒜和小米辣入锅爆香，加入费菜并翻炒，放入适量盐并翻炒均匀，炒3分钟即可。

鸡胸费菜条

食材：鸡胸脯148克、费菜40克、面包糠2勺、黑芝麻1匙、盐巴1克、鸡蛋1个。

做法：鸡胸脯肉洗干净，鸡胸脯切块。鸡胸脯肉打成泥，费菜洗净打成泥倒在一起。加入鸡蛋黄，加入少量盐巴孜然粉。费菜肉泥揉均，搓成条，粘下面包糠芝麻。油预热，放入费菜肉条，炸成金黄色捞出即可。

素菜馅

食材：大白菜1000克、水发香菇150克、豆腐干100克、鸡蛋4个、葱末50克、精盐1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精炼油150克。