肉苁蓉的做法

肉苁蓉是一种具有多种功效的中药材,其食用方法多样,以下是一些常见的做法:

肉苁蓉炖羊(牛、驼)肉

带骨肉洗净切块,每斤鲜肉放10-15g肉苁蓉片,3-5g鲜姜片,大葱适量。

先把带骨肉和配好的调料、食用盐冷水下锅,文火炖2-3小时,加入葱、姜、蒜即可。

肉苁蓉泡茶

将3-5克肉苁蓉片、2克锁阳片、2-3克红枸杞、2克红枣片加入80度以上的沸水浸泡2-3分钟即可饮用。

若口感不适时可加入适量白糖或蜂蜜配饮。

肉苁蓉煮粥、煲汤

肉苁蓉15-20g、羊肉100g、大米150g,将肉苁蓉洗净,除皮切丁,放入葱姜粒、食用盐(根据口味适量加配)加水文火煮1小时左右即可食用。

鸡肉500克,枸杞子15克,肉苁蓉15克,姜20克。鸡洗净斩件汆水,将枸杞子、肉苁蓉除去杂质洗净浸泡,姜切片待用。取净锅上火,放入清水、姜片、肉苁蓉、仔鸡,大火烧开后转小火炖30分钟后放入枸杞子,再炖10分钟即成。

肉苁蓉泡酒

肉苁蓉500g、锁阳100g、红枸杞150g、红枣50g放入容器内,倒入2000毫升50度高粱白酒,浸泡7-15天便可饮用,每日可饮用50毫升左右。

肉苁蓉煮面

在煮面条或制作面食时,加入少量肉苁蓉粉末或切片,可使面食更加营养丰富,口感也更加独特。

肉苁蓉炖肉

将肉苁蓉在水中煎煮,煮烂后去掉表面浮渣,将羊肉切成片后在锅中炒熟,在炒熟的羊肉中加入肉苁蓉闷一会,最后加入调料,搅拌均匀就可以出锅了。

肉苁蓉研磨成粉

将干燥的肉苁蓉研磨成细粉,可以直接用水冲服,或与其他食材(如面粉、牛奶等)混合食用。

肉苁蓉凉拌

选取300g新鲜的肉苁蓉,洗净之后,去除外皮并切成丝,放入沸水中烫2至3分钟,捞出,留以备用。取用少量的食用油,在锅中烧热,将干辣椒炸至焦黄的状态,倒出,备用。取来肉苁蓉丝,添加适量的青辣椒丝、食盐、味精,浇上炸好的干辣椒油,搅拌均匀,便完成了。

肉苁蓉炒山药

选取100g新鲜的肉苁蓉,洗净,除去外皮,切成片,放入沸水中烫2至3分钟,捞出,备用。选取200g新鲜的山药,洗净,去掉外皮,切成片,备用。取少量食用油,在锅中烧热,加入肉苁蓉片、山药片以及其他辅助蔬菜(例如青椒、辣椒等),炒熟,再添加适量的食盐、味精,翻炒均匀,便可。

肉苁蓉炖汤

可以将肉苁蓉与其他食材(如排骨、鸡肉等)一同放入炖盅或锅中,加入适量的水,慢炖2-3小时,直至汤色浓郁,肉质酥烂。

这些方法不仅能够充分发挥肉苁蓉的营养成分,还能与其他食材相辅相成,增强滋补效果。建议根据个人体质和口味选择合适的食用方法。