西点师可以先考初级吗

是的，西点师需要先考取初级证书。根据相关资料显示，无论是从职业发展的角度，还是从职业技能认定的要求来看，都需要先通过初级面点师的考试，并且满足一定的从业经验要求，才能进一步考取更高级别的资格证书。

具体来说，考取中级面点师证件的前提是必须先取得初级面点师证件。此外，虽然存在可以直接报考高级西点师的说法，但这通常适用于具备特定条件（如西点大专证）的情况，并非普遍规则。

综上所述，对于想要成为西点师的人来说，先考取初级证书是必要的第一步。建议您根据自己的实际情况，选择合适的培训和学习途径，以便顺利通过初级考试，并逐步迈向更高级别的职业资格。