甜凉面做法摆摊

1. 健康功效甜凉面

食材用料：

冷面 300克

菠萝罐头 40克

酱牛肉 4片

水煮蛋 1个

黄瓜丝 50克

熟芝麻 少许

矿泉水 500ml

菠萝罐头汁 100克

盐 少许

生抽 2小勺

做法步骤：

1. 矿泉水倒入盆中，放入小苏打，搅匀；放入罐头汁、白糖、盐、白醋、生抽，搅匀。

2. 将苹果、菠萝切小块。

3. 洋葱、青椒、黄瓜切小块。

4. 放入盆中浸泡，把盆放进冰箱冷藏室1小时以上，要用时用滤网沥出汤汁。

5. 冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净。

6. 用漏勺捞出冷面，沥去多余水。

7. 煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出，用冷水冲凉，放入漏勺沥去水。