富士山牛肉做法

富士山牛肉是一道美味的日式料理，以下是一种常见的富士山牛肉做法：

食材用料

牛肉：1斤3两

料酒：适量

葱：适量

姜：适量

糖：适量

花椒粉：适量

大料：1个

生抽：适量

香菜：适量

盐：适量

西红柿：1个

土豆：3个

制作步骤

准备食材

牛肉清洗干净，切成适当大小的块。

西红柿切块，土豆去皮切块。

葱切段，姜切片。

处理牛肉

锅中加入料酒，放入花椒和姜片，开锅5分钟将牛肉捞出过凉。

锅加入凉水，锅烧热加入少许油，将牛肉倒入锅中焯水，去除血沫后捞出备用。

炒制

锅中加油烧热，放入葱姜翻炒出香味。

加入西红柿块翻炒至出汁。

下入牛肉块和土豆块，继续翻炒。