山有各种做法

山药（又称山*）是一种营养丰富的食材，可以通过多种方法进行烹饪。以下是一些推荐的山药做法：

山药炒木耳：将山药切片或丝，与木耳、红椒一起炒制，口感清脆，营养丰富。

山药炒肉片、 山药炒腰花、 山药炒虾仁、 山药炒鸡丁等：这些荤菜搭配山药，既美味又营养。

清蒸山药：简单地将山药去皮切块后蒸熟，可以蘸白糖食用，口感软烂，适合大病初愈或消化系统较弱的人。

蜜汁山药：山药蒸熟后，淋上熬好的蜜汁，养血滋补。

山药粥：将山药块与大米、红枣等一起煮粥，适合孩子和老人食用，易于消化。

花生山药粥、 枸杞山药粥、 桂圆山药粥、 南瓜山药粥等：可以加入不同的配料，增加风味和营养。

山药炖土鸡：将山药与土鸡一起炖煮，健脾和胃，适合秋冬滋补。

山药炖排骨：山药与排骨同炖，滋肾益精，汤汁浓郁。