熟卷做法

熟卷的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

1. 准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，清水150毫升，酵母五克，搅拌成面絮状。

2. 然后再用手揉搓成光滑的面团，发酵两个小时。

3. 锅中放入1000毫升的水，接着再放入排骨500克，小火焯水五分钟。

4. 五分钟以后直接捞出，如下图所示。

5. 锅中放入食用油15毫升，接着放入排骨500克。

6. 然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克。

7. 接着再放入清水1000毫升。

8. 两个小时以后，直接将面团500克取出，擀成薄饼状。

9. 然后再把薄饼500克对折成长条形，切成均匀大小的小长条。

10. 接着再拿出长条15克，用筷子从中间压出痕迹。

11. 接着再用双手逆时针方向扭动。

12. 然后在锅里放入豆角150克，土豆200克。