八珍炒糕的做法

八珍炒糕的做法如下：

食材准备

地瓜粉、藕粉（可选）、虾仁、章鱼脚、干贝、皮皮虾、海蛎、瘦肉、蟹肉、花生米等。

葱姜蒜、芹菜等蔬菜。

盐、鸡精、料酒、蒜汁、姜汁等调味品。

制作步骤

将花生米炒熟备用。

将地瓜粉和适量的水搅成糊状，若想口感好可以加些藕粉。

将各种海鲜肉类洗净切丁，与调料混合搅拌。

热油锅，先炒海鲜肉类至熟，加入水、盐和鸡精等调味，可加入芹菜和葱增加香味。

倒入搅成糊状的地瓜粉，边翻边加水，直至胶状。

最后加入炒好的花生米，翻炒均匀即可出锅。

提示和建议

可以根据个人口味选择加或不加芹菜和葱等蔬菜。