闽侯美食做法家常
海蛎紫菜煲 主料
：海蛎子200克、五花肉片100克、干贝10克
辅料：紫菜30克、青蒜叶15克、辣椒圈5克
小料：姜片5克、蒜片5克、红葱头20克
调味料：浓缩卤水汁2克、蒸鲜豉油8克、蚝油5克、盐2克、料酒10克
烹饪步骤 1. 海蛎子加盐2克轻轻抓匀后加清水冲水，再入地瓜粉用勺拌匀待用； 2. 紫菜入铁锅用小火，二面煎出油香待用； 3. 沙煲入油煸香五花肉和干贝，再入小料翻炒出香味，加入调味料呛，后加开水煮开； 4. 煮开后加入紫菜和海蛎子煮5分钟，加入剩余辅料，淋入红葱油即可。传统炸肝花
主料： 猪肝500克 辅料