粉做法教程

酸辣红薯粉

所需食材：红薯粉、蒜末、小米辣、香菜、葱花、辣椒粉、芝麻、牛油、醋、生抽、白糖、盐、热油。

烹饪步骤

准备好所有材料，蒜末切细，小米辣切成小段，葱花和香菜洗净切碎。

将红薯粉放入热水中煮熟，煮至软糯但不易断的程度后捞出，放入碗中备用。

热锅烧油，将油烧至冒烟，倒入装有辣椒粉和芝麻的调料碗中，瞬间激发出香味。

在调料碗中加入生抽和醋各两勺，再加一勺白糖和适量盐，搅拌均匀。

将调好的料汁倒入红薯粉碗中，再加半碗煮粉的热水，搅拌均匀。

最后撒上葱花、香菜和几段小米辣点缀，酸辣粉就大功告成了。

家常炒粉

所需食材：米粉、绿豆芽、圣女果、生菜叶、蒜子、葱、猪油、盐、酱油、剁椒、植物油。

烹饪步骤