炸酸奶条做法

准备材料

酸奶 250克

玉米淀粉 40克

糖 20克

牛奶 150克

面包屑 适量

油 适量

鸡蛋 2个

制作步骤

将牛奶和酸奶混合在一起，开小火搅拌均匀，约1分钟。

加入玉米淀粉，快速搅拌至无颗粒，直至汤汁浓稠到挂板。

熄火，将浓稠的酸奶倒入方型饭盒，静置1.5小时至成块。

取出酸奶块，切成条状，备用。

准备两个鸡蛋，打碎搅拌均匀，用于裹酸奶条。

将切好的酸奶条裹上鸡蛋液，再裹上一层面包糠。

锅中烧热油，油温六层热时，放入裹上面包糠的酸奶条。

炸至表面金黄酥脆，用漏勺捞出，控去多余的油分，放入盘中。

小贴士

炸酸奶条适合趁热食用，味道最佳。

如果人少，建议少做一点，避免浪费。

通过以上步骤，你就可以制作出外酥里嫩、入口即化的脆皮炸酸奶条了。