芥末无骨鸡脚做法

方法一：

用料：

鸡爪 500克

黄酒 10克

麻辣鲜露 60克

蚝油 80克

鸡粉 5克

糖 25克

小米辣 20克

姜片 5片

洋葱 小半个

芥末 适量

做法：

1. 放入姜片和料酒，鸡爪焯水。

2. 把所有配料搅和一起，加入250毫升纯净水，加入煮好过凉水的鸡爪，加入芥末完成。

方法二：

用料：

脱骨鸡爪 1000克

圆葱 70克

香菜 30克

酱油 30克

辣鲜露 20克

米酒 12克

冰糖 10克

生姜 10克

老抽 5克

鸡精 3克

味精 3克

甘草 3克

香叶 1克

藤椒油 20克

芥末酱 8克