小兔子馍做法图解
小兔子馍的做法如下:
方法一:
准备材料 :面粉300克,水160克,糖20克,酵母3克。面团制作:
将面粉、水、糖和酵母混合揉成光滑的面团,然后分成3块,分别加入粉色素和黑色素揉匀备用。
馒头形状制作:
每个馒头分45克一个面剂,搓长后三折再搓长3到4次,然后转圈按压团圆。
耳朵和眼睛制作:
将白色和粉色面团擀成大薄片,压出小兔子耳朵形状,黑色面团擀开压出眼睛,贴在馒头上面。
装饰:
用少量水加几滴色素刷上兔子的红脸蛋,醒发15分钟后蒸10分钟,闷3分钟。
完成:
用食用色素笔画上小嘴巴,超可爱胖乎乎的兔子小馒头就做好了。
方法二
准备材料:面粉、酵母、水。面团制作:
酵母用温水化开,加入面粉和适量的水,和成柔软适中的面团,放温暖处发酵。
馒头形状制作:
面开后,把面揉均匀,分成大小相同的剂子,把剂子揉成椭圆形,用剪刀剪出兔子的耳朵,用刀切十字做兔子的嘴巴,胡萝卜丝做兔子的眼睛。
完成:
小兔子做好后放入锅内(温水)再次醒发半小时,大火蒸15分钟,关火后再焖5分钟。
方法三