娘冬瓜做法

红烧冬瓜

材料：冬瓜500克，大蒜2-3瓣，生姜一小块，小葱2根，生抽和老抽适量，糖一小勺，盐适量，食用油适量。

步骤：

1. 冬瓜切块后，撒上少许盐静置几分钟，去除部分水分。

2. 大蒜切片，姜切丝，小葱切段备用。

3. 热锅冷油，爆香姜丝和蒜片，放入冬瓜块翻炒。

4. 加入生抽和老抽，继续翻炒，加糖提鲜，适量加盐调味。

5. 炒至冬瓜熟软，汁水收干，撒上葱花即可出锅。

蚝油冬瓜

材料：冬瓜750克，植物油1大匙，生抽1大匙，老抽2小匙，蚝油1大匙，砂糖2小匙，清水小半碗。

步骤：

1. 冬瓜洗净，切成2-3厘米大的块，去掉皮，再切2刀。